Ustensiles
- Grand saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Récipient hermétique pour congélateur
Préparation
1. Fouetter la crème
Dans un grand saladier, fouettez la crème entière froide jusqu’à obtenir des pics fermes. Cette étape donne toute son onctuosité à la glace.
2. Ajouter le lait concentré
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à l’aide d’une spatule afin de conserver une texture légère et aérienne.
3. Parfumer à la vanille
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez doucement.
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